陈英雄的mise en scène 已有化骨绵掌的功力，戛纳最佳导演算是实至名归。把烹饪的过程，味觉的感受，美食的文化和沉浸其中的灵魂伴侣关系融入了一锅，拍到了也沸腾出了情意绵绵的私密感，气韵缭绕。多丹和欧仁妮之间不是爱情，《伦敦空姐美版2023》是友情知己，所以不是“妻子”是“厨子”，哪有什么爱到至死不渝，遇到能激发味觉的新厨娘，他也就立刻寻去了。以当代视角回到那段历史里去触碰性别议题，两性之间不是尖锐角力，《伦敦空姐美版2023》是在情愫、谈笑和味蕾间化作平行了。